伊豫銘砥でも希少性の高い小梅からごく稀に生まれる「斜陽」
最高級の研ぎ心地で伊豫銘砥紫陽花と並ぶ特級品
程よい硬度と中仕上げの粒度であり、水に濡れたときに見せる表情はまさに夕焼け雲を彩る斜陽そのものである
生涯の友として、愛用包丁の妻として一ついかがだろうか
578g 220/70/20mm
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