伊豫銘砥、古くは豫州伊予砥として1300年の歴史を背負った天然砥石である。その当時伊予砥の最高級と称された白砥石。澪つくしひめは白砥石を姿から「小梅」「白梅」「叢雲」に呼びわけた。
「白梅」は白砥石の中でも橙がかった温もりがあり、程よく硬く滑らかな泥が細やかな研ぎ感をうみだす。
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